Okt 09
Laxfilé med kräftstjärtar
Vid pennan
Efter att ha varit förste lövjagare denna enormt fina höstdag (det lilla livet jobbade nämligen) kom det tidiga mörkret mycket lägligt så att fokus kunde läggas på förfriskningar och mat. Vi skippar det förstnämnda, som ni kan vid det här laget, och koncentrerar oss i stället på måltiden som bestod av laxfilé garnerad med en en rejäl mängd kräftstjärtar, en smaskig sås och pressad potatis därtill. Jag tror jag berättat om denna läckerhet i ett tidigare inlägg men här får ni i alla fall länken igen till originalreceptet som vi modifierade lite genom att byta ut hummer mot kräftstjärtar. Inbillar mig nästan att det gör receptet bättre men vad vet lilla jag?
Hur som helst så var det riktigt rejält gott och uppläggningen som ni ser på bild borde räckt till fyra normalhungriga men vi två stofiler lyckades peta i oss alltihop. Fast med en anständig förrätt (en Carpaccio kanske) kan det räcka till fyra 
- Dela på Facebook
3 kommentarer till “Laxfilé med kräftstjärtar”
OM STRANDHUSBLOGGEN
Den här bloggen använder vi för att kunna förmedla några tankar och bilder från livet vid en strandkant i Småland. Den är nog mest intressant för de närmast sörjande men alla är välkomna att titta in och om ni känner för att kommentera är det bara kul.
Humor utan skyddsnät
Tack för din fina kommentar inne på picki, det värmer verkligen ända in i hjärtat. Appropå lax med kräftstjärtar så har jag ätit något liknande, verkligen kalasgod lyxlax!
Idag fÃ¥r man passa pÃ¥ att gratulera pÃ¥ Fars Dag!!!! Hoppas att fÃ¥r en härlig dag i skogarna….. Kram pÃ¥ dig / Dottern
)
( Du har ett par dagar sedan ditt senaste inlägg
Tackar och bugar! Och jag fattade piken, ganska bra