Arkiv för januari, 2009

Har införskaffat en ny glugg till kameran, lite mer exakt uttryckt ett AF-S Nikkor VR 70-300, så nu blir det lite lättare att komma pipparna in på livet. Men framför allt kanske det kan bli ett och annat lyckat skott när barnbarnen utövar sina sporter i flygande fläng.

Här ser ni tvÃ¥ av vÃ¥ra allra trognaste gäster som i eftermiddags fÃ¥ngades genom köksfönstret (för kallt att vara ute, när kommer sommaren?) med hjälp av den nya gluggen. Jag har, mot alla odds skall sägas, genom Ã¥ren vid strandkanten lyckats lära mig att känna igen talgoxen och blÃ¥mesen och nÃ¥gra arter till (tror jag). Inte dÃ¥ligt för en gammal stadsbo…

Det finns några smultronställe kvar i gamla Växjö där man kan komma över en anständig köttbit och favoriten heter just nu ICA Norremark. Dom ståtar med en manuell kött- och fiskdisk och det är vi inte bortskämda med.

Här ser ni fredagens kap som kallas hängmörad ryggbiff och precis så här ska ett par anständiga köttbitar se ut. Fettranden får självfallet sitta kvar under stekningen, what else?

När kocken väl fått i sig ett par GT och härjat färdigt såg det ut så här. En rejäl svensk biffstek med lök och vi tänker inte klaga på köttbitarna om jag säger så. Jisses vad mört och gott!!!

Dock hoppade jag över en immig Jubileums (satt långt inne) eftersom min glade golfpolare Tattar-Leffe vill ha flytthjälp tidigt i morgon bitti. Hans slipverkstad skall byta adress och vill ni kan jag nog fixa rabatt på slipning av era slöa köksknivar. Leffe vet hur en slipsten skall dras!

Å arbetets vägnar blev det en lättare kvällstjänstgöring i förra veckan på Kök 11. Kunder skulle underhållas och kollegan Lena hade ordnat en matlagningskväll som överraskning för oss alla. Efter några stapplande steg släppte hela gänget loss och kvällen blev riktigt hellyckad med ett slutresultat som var i klass med vad stjärnkrogarna kan prestera.

Vi delades in i tre grupper och efter välförrättat värv blev vi serverade våra anrättningar som inte bara var till full belåtenhet utan även en riktig njutning för ögat. Bilden visar kollegan Lena och undertecknad tillsammans med en av gästerna iklädd sin fina kocksmoking. Här mitt bland kastrullerna fixade vi tre till en mumsig kräftsoppa värd minst en stjärna i Michelinguiden.

Så här såg menyn ut:

• Kräftsoppa med pankofriterade räkor
• Kalvytterfilé med potatisbakelse, grönsaksknyte och en mustig rödvinssÃ¥s
• Varm chokladbakelse med vitchoklad, glass och limesirap

En kul kväll, kan rekommenderas! Recepten hittar ni om ni klickar på rätterna i menyn (pdf).

I brist på annat hett och sensationellt material får ni här ett exempel på blomsterprakten i vår lilla hydda. Det är ju nu tid för tulpaner och det lilla livet, som har riktigt rejält gröna fingrar, får ihop den ena fina buketten efter den andra i otålig väntan på att utesäsongen skall dra igång.

Och när resultatet blir så här kan jag inte annat än njuta och låta henne hållas.

Det är inte bara barnbarnen som fyller år vid denna tiden på året utan även dom stora barnen. Nu brukar jag inte notera det men denna gången gör jag ett undantag när Peter fyller 40 och hyllas rejält.

Nu lär jubilaren inte uppskatta detta fenomenala initiativ av den gamle gubben eftersom han normalt inte vill synas på bloggen utan att ha givit sitt tillstånd. Men fyller man jämnt får man bjuda på det, åtminstone tycker jag det. Jag tar därför en liten rövare genom att visa upp gossebarnet i sin linda och hur den lille gossen ser ut i dagens ljus. Inte behöver han skämmas över det om ni frågar mig. Och tre barnbarn har han ordnat till med viss hjälp av sin kära hustru Malin. Well done!!!

Passa på och njut av bilderna, det är möjligt att presentationen blir kortvarig

Den här unge mannen, ett av mina många barnbarn och som lystrar till namnet Måns, fyller idag 6 år och gratuleras varmt från djupet av de småländska skogarna. Eftersom vi alla kan behöva livas upp lite i mörkret får det bli en bild från i somras när vildbasaren plaskar omkring i Tävelsåssjön. Ser faktiskt ut som en hyfsad dag vid Medelhavet

Vi syns på söndag Måns!

En ny arbetsvecka knackar på dörren men när det ser ut så här utanför sovrumsfönstret en tidig måndag morgon kan det nog bli en hyfsad vecka. Den börjar åtminstone väldigt bra.

Vinterdagen har artat sig precis som förväntat. Sol från en vacker klarblå himmel och tjock is över hela stora Tävelsåssjön.

Som synes rotades dom gamla grillorna fram ur förrådet och efter den lyckade premiärturen, lika med att vurporna uteblev, skottades det helt rent vid strandkanten.

Nu ä de bar å åk!

Ja, ja, jag vet att det ordspråket avser lite tidigare morgontimmar men om man tänjer lite på tidsbegreppet skulle denna bilden kunna platsa. En blick österut en vintermorgon med ca tio minusgrader och allt är tyst. Det lilla livet vilar ut efter ett nattpass och själv funderar jag på att hämta ut grillorna från förrådet och lite senare glida ut på sjön. Känns som ett korrekt sätt att njuta av denna dagen som verkar kunna bli en rejält vacker vinterdag.

Den kommande natten skall bjuda pÃ¥ temperaturer nedÃ¥t minus femton. Brrr…

Nytt år och nya insatser. Jag lovade mig själv att runda sjön betydligt oftare detta året än vad som är brukligt (skamligt lite) och en vacker vinterdag som denna var det inte så svårt att dra igång. Fick tyvärr inte med mig det lilla livet men hon kommer nog att mjukna så småningom.

Nu är det dags att Ã¥ka och hämta nÃ¥gra pizzor. Det är nämligen en sÃ¥n dag…