Arkiv för 2009

Nyårsafton 2009 och det ser ut att bli en härlig dag. Det står en bautaraket i förrådet och väntar och nu finns det hopp om att se den lysa upp Tävelsåssjön vid tolvslaget. Och då skall vi förhoppningsvis vara mätta, belåtna och otörstiga.

Det lilla livet och jag vill önska er ett riktigt Gott Nytt År redan nu, innan sista handen läggs på nyårssupén. Blir den lyckad kanske ni får läsa om den, annars kommer den att tigas ihjäl

Förberedelserna rullar pÃ¥ inför Ã¥rets nyÃ¥rspartaj. Alla inköp är avklarade och det innebär att den suveräna charkdisken hos ICA Norremark har besökts sÃ¥vÃ¥l som vÃ¥rt kära Bolag. Tanken är att välkomna gästerna med en Alexandre Bonnet Perle Rosé Brut och till detta servera smÃ¥ aptitretare. Dom sistnämnda smÃ¥ rackarna har fixats till under dagen och ni ser här ansjoviskringlor och det som skall bli rökta laxbitar med pepparrotsost. Blir nog ett korrekt mingel. Här kommer recepten som är hämtade frÃ¥n ICA’s mattidning Buffé:

Ansjoviskringlor (15 – 20 stycken)
Sätt ugnen på 200°C. Rör ihop 100 g färskost av philadelphiatyp, 1/2 dl riven parmesanost, 2 msk hackad gräslök, 1/2 burk hackad ansjovis utan spad och 1/2 krm nymalen vitpeppar. Bred ut krämen på en färdigkavlad smördeg. Rulla ihop smördegen från två håll. Skär rullen i drygt 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla kringlorna med en uppvispad äggula. Baka i ugnen i 10–15 minuter tills dom är vackert gyllenfärgade.

R̦kt laxrulle med pepparotsost (15 Р20 stycken)
Lägg 200 g rökt lax i tunna skivor omlott på plastfolie och bred på 100 g naturell färskost med pepparrotssmak. Salta och peppra. Fördela 1 dl bladspenat över, pressa över juice från 1/4 citron och rulla ihop laxen till en fast rulle. Ställ rullen i kylen. Skär den i drygt 1 cm breda skivor då den stelnat.

Härliga mellandagar som bara flyter på i lugn och maklig takt. Men under ytan pågår det febrila förberedelser inför nyårspartajet där menyn ser ut att kunna bestå av skaldjursfyllda krustader, helstekt oxfile med rödvinssås och en smarrig chokladdessert. Inte helt nyskapande men den planerade och än så länge hemliga vickningen får dock betraktas som ganska originell.

Och som synes kom inte bÃ¥ten ur plurret innan isen la sig. Hustrun hävdar att hon pÃ¥mint mig flera gÃ¥nger men jag undrar om det stämmer…

En häftig smäll från ett fönster på sjösidan fick undertecknad att lyfta från stolen och fundera på att gå och byta mina kallingar. På balkonggolvet hittade jag en ung koltrasthanne som verkade må lika dåligt som snögubben i förra inlägget. Nu brukar ju pipparna kunna reda ut fönsterkollisioner men denna gången gick det lite sämre. Efter två minuter var det över och nu återstår bara en anständig begravning vilket innebär att fågeln hamnar en bra bit in i vildmarken och får bidra till näringskedjan. Livet på landet är inget för veklingar.

Nu faller flingorna igen efter nÃ¥gra dagars töväder fast det lär inte hjälpa snögubben i Rydet som nu flämtar pÃ¥ sitt yttersta. Det lilla livet knegar pÃ¥ i julhelgen men vi hann med ett snabbt juldagsbesök hos hennes lelle pöjk med familj för lite sen julklappsutdelning. Som tack för det fick vi en fantastisk mÃ¥ltid och en bejublad julshow av Tilde och Rasmus. Husets vovve Kenzo hade gärna velat delta men eftersom det hände pÃ¥ ”fel” sida av tröskeln nöjde sig den väluppfostrade hunden med att titta pÃ¥.

I övrigt är tanken att annandagen skall bli en lugn och fridefull dag med lite god mat och dryck. Det florerar dock ett obekräftat rykte om att hustruns kulturella syster tänker göra ett nedslag men det kommer inte att störa friden. Tvärtom.

Nyss hemkomna efter att ha firat julafton hos hustruns dotter och hennes stora goa familj. Det var en julafton där inget saknades vare sig det gällde mat, julklappar eller julstämning vilket till viss del framgår av bilderna. Lagom till julklappsutdelningen dök det upp två tomtennissar som lystrade till Sandra och Ella. Och med tanke på antalet julklappar var det en himla tur att vi fick hjälp annars hade vi suttit där fortfarande och öppnat paket.

Resten av julhelgen kommer att fortsätta i samma anda. Om det nu inte vore för det där hemmabiosystemet pÃ¥ rean…

SÃ¥ var doppareda´n här och den blev faktiskt vit även om det är en aning grÃ¥mulet ute. Hos oss kämpar ett snöflak tappert pÃ¥ altantaket medan Doris dragit sig tillbaka till nissarna under granen och bryr sig inte ett skvatt. Den lilla porslinstomten härstammar frÃ¥n hustruns mormor och har Ã¥kt fram under Ã¥ren av nostalgiska skäl. Men häromdagen upptäckte hustrun en artikel i en tidning och det visar sig att det är en ”kändis”. NÃ¥ja, den inbringar inte tillräckligt för att pensionera sig men betydligt mer än den tian jag trodde den var värd.

Nu är det dags att tänja ut magen, en massa god mat och dryck skall få plats. Utmaningen blir att välja mellan Kalle Anka och Anna Anka i eftermiddag (skämtar bara). God Jul på er alla och må era kameler aldrig sakna vatten!

Snötäcket fylldes på med ca en decimeter i går kväll när flingorna dalade ner lugnt och stilla. Efter att ha skottat rent, så att det lilla kära livet enkelt skulle kunna ta sig in efter att ha knegat ett arbetspass, såg det ut så här. Hon möttes inte bara av vinternattens stillhet utan också med lite ångande glögg, pepparkakor och ädelost. Undrar om jag inte skämmer bort henne lite väl mycket? Den lilla damen fick också se ett annorlunda sken på altanen där en ljusslinga som blev över lindats runt altanräcket.

Dom vita vinterdagarna fortsätter och det betyder att båten får fortsätta vara fastfrusen i isen ett bra tag till men det har ju hänt förr. Och visste ni att i gammal nordisk folktro omges julafton och julnatten av del magi och skrock, till exempel:

• sägs bland annat djuren kunna tala.
• ska gÃ¥rdstomten till exempel ha lite av risgrynsgröten utsatt till sig. FÃ¥r han inte den kan han bli svÃ¥r att tas med under det kommande Ã¥ret.
• likasÃ¥ är det bra att sätta fram öl pÃ¥ bordet till änglarna, sÃ¥ kallad änglaöl.
• den som fÃ¥r mandeln som finns i gröten blir först gift.
• helst ska ljusen brinna hela natten, annars förebÃ¥dar det dödsfall.
• att under julnatten Ã¥tervände de dödas själar till sina hem varför man satte fram mat Ã¥t dem

Det finns också vidskepelse som säger att man på olika sätt kan se sin tillkommande under just julaftonskvällen, bland annat om man tittar i två speglar, en bakom sig och en framför sig. Den tillkommande kan också speglas i en vattenkälla.

Ja, jisses vad dom kunde hitta pÃ¥…

Traditionsenligt hade tjocka släkten lite förjul i helgen hos dottern med familj. Platsen var som vanligt Sjörröd som denna jul visade upp sig i en vacker vinterskrud och eftersom det hela utspelar sig i Skåne behöver man aldrig vara orolig att man får gå och lägga sig hungrig. Ni ser här en bråkdel av allt som fanns på bordet och jag kan lova att inget saknades.

Den stora överraskningen var aebleskiver som Jörgen snickrade ihop på ett specialjärn. Det är en dansk specialitet som vi aldrig tidigare hört talas om. Lite slarvigt kan man säga att det är runda fluffiga pannkakor som äts med florsocker och sylt. Tror jag får införskaffa mig ett dylikt järn. Sugna på att prova? HÄR har ni ett recept och HÄR hittar ni en video.

Och sÃ¥ mÃ¥ste ni fÃ¥ skÃ¥da Nora – festens yngsta och sötaste gäst!

Efter att ha petat upp ljuslingor i träd och buskar och som kronan på verket hängt en ljuslykta om halsen på julbocken känner vi oss ganska julnöjda. Men jämfört med den här galningen är det vi åstadkommit lika verkningsfullt som att spotta en törstig kamel i halsen. Man undrar ju lite vad han har för styrka på huvudsäkringarna. Titta och njut!

Amazing Grace Techno – Computer Controlled Christmas Lights from Richard Holdman on Vimeo.

Denna kylslagna luciadag bevittnade vi hur man firar Lucia i stallet på Araby. Några av det det lilla livets barnbarn var med i luciaföljet så det vara bara att dra på sig en tjock tröja och hänga på efter att ha inmundigat smörgåstårta hos femtonåringen Pontus. Varför köper man inte smörgåstårta oftare?

Showen i stallet var kul men kall! Känslen i fötterna försvann ungefär i halvtid så dubbla lager med tröjor hade man inte mycket för. Bilderna visar Annie i egen hög person pysslandes med sin häst och diverse klick från föreställningen med Luciatåget som grand finale där både Ella och Annie deltog. Nästa år skall jag värmeslingor i skorna!

Julen kryper allt närmare och idag fick husbonden i uppdrag att inhandla en julbock (nej, nej, inte Tiger Woods) på torget och några julkransar. Som synes fullföljdes uppdraget och nu är ytterligare några julpusselbitar på plats.

Vi två stofiler är riktiga julmänniskor, vi gillar stämningen och all den goda maten. Men vi skall också fira ett barnbarn som fyller femton dessa dagar och jag fick just veta att det vankas smörgåstårta hos jubilaren!!! Mums filibabba

Barnbarnet Ebba och hennes klasskompisar i Skåne fick i uppgift att skriva ett brev till Tomten på svenskalektionen. Det är så himla gulligt skrivit och det är så härligt att se vilka tankar som rör sig i barnens huvuden kring jul.

Hej tomten

Var bor du? I Sverige?
Hur många tomtenissar har du?
Har du hår på bröstet?
Rakar du ditt skeg eller alla tomtar har lös-skeg?

Finns du på redigt?
När kommer du?
Tomten tyker du om mej?
Jag önskar mig en dåka och massa pyssel och ett gosedjur från dig. Hittar du hem till mig?

Helsning Ebba Linnea

Inte ett öga är torrt!

Denna gråmulna dag är det full rulle kring matplatserna i trädgården, detta medan mannen i huset lider av sviterna efter gårdagens delikata julmiddag med jobbet. Vi har i år kompletterat vårt fågelhus och våra talgbollsburar med två fräcka matbodar från Granngården. Dom rymmer en hel del hampfrö som synes och så har vi bra koll på när det är dags att fylla på. Dom nya restaurangerna verkar vara riktigt populära bland våra gäster vilket ju var meningen med det hela.

Det lilla livet skall strax iväg på ett pass i samhällets tjänst och kommer att bli bjuden på en rejäl räkmacka när hon åter passerar husets dörr. Själv fortsätter jag lida i tysthet resten av dagen.

Letar ni efter lite lantlig idyll ett stenkast från stadens puls? I dagens lokaltidning kan ni då läsa följande nyhet:

”Utbyggnaden av TävelsÃ¥s fortsätter i en andra etapp. Rolf och Kerstin Nordell pÃ¥ Stjärnviks Säteri planerar ett nytt bostadsomrÃ¥de i anslutning till StrandängenomrÃ¥det som blev byggklart 2006. Det nya omrÃ¥det kommer att ligga i direkt anslutning till väg 700 mot Dänningelanda. En gÃ¥ngväg ska knyta samman de bÃ¥da omrÃ¥dena.

I veckan ska exploateringsavtalet mellan markägaren och Växjö kommun behandlas av kommunstyrelsens arbetsutskott. OmrÃ¥det ska förses med lokalgata, dagvattendamm och gÃ¥ngväg och allt ska stÃ¥ klart under nästa Ã¥r.”

(källa: Smålandsposten/Kerstin Haggren)

Detaljplanen (utställningshandlingen) för det nya området hittar ni HÄR. Och kan ni inte vänta utan vill flytta hit direkt finns det lediga tomter på Strandängenområdet som säljs genom mäklaren Pontuz Löfgren.

Kulturella systern var på besök i går och blev serverad en variant på Skomakarlåda. Inspirationen kom från Åsa och skall egentligen innehålla biffar av oxfilé. Vår version var med fläskfilé och gjordes så här:

- Fixa till lite god potatismos, och rör ner ett par äggulor
- Skiva 500 g fläskfilé, stek och lägg undan på ett fat
- Ett paket bacon delas i mindre bitar och steks lätt
- Lägg upp potatismoset lite snyggt i en form
- Kör ner fläskfilébitarna en bit i moset
- Toppa med halverade cocktailtomater och bacon
- Sätt in i ugnen på 200 grader och låt stå där i en kvart

Under den kvarten fixar ni till en rödvinssky bestående av 1 dl rödvin, 1 dl vatten och 4 msk kalvfond och red ev. av med Maizena. Här finns utrymme för improvisationer och jag pystade även i lite grädde eftersom jag inte var helt nöjd med den första versionen. Nåja, när ni är nöjda ringlar ni lite av skyn över den färdiga anrättningen och serverar direkt. Resterande rödvinssky serveras vid sidan om tillsammans med någon lämplig grönsak som som i vårt fall var Haricots Verts.

Bon appétit !

Det lilla livet har jobbat natt och för att pigga upp henne körde jag med ett nytt recept jag hittade i senaste numret av Buffé. Efter lite småjusteringar såg receptet för fyra personer (ja, vi äter som hästar) ut så här i min tappning;

- Ca 600 g kycklingfilé och ugnen på 175 grader.
- Potatis i mindre bitar som får koka mjuka i ca 15 min
- Riv 100 g lagrad ost och blanda med 2 msk dijonsenap
- Bred ut krämen på kycklingen i en ugnssäker form

- Blanda 3 dl grädde, 2 dl vatten, 2 msk kycklingfond, 2 krm grovmalen svartpeppar, 2 krm salt och häll i formen.
- Tillaga anrättningen i ugnen i ca 30 minuter. Häll av såsen, red med Maizena och skiva upp kycklingen lite snyggt.
- Potatisen får sällskap av varm mjölk, ett par klickar smör, salt och peppar och mosas grovt. Blanda gärna i hackad dill.

Ja, märkvärdigare än så var det inte. Och det blev inte stökigare än vanligt på diskbänken

Äntligen är det sluttjatat om vår bergvärmeinstallation för nu är det klart! I eftermiddags kopplades köldbäraren in och värmepumpen började jobba med det den ska göra, nämligen producera värme och varmvatten. E.ON går förstås miste om en storkund men jag tror inte dom går omkull för det (hörde att deras vinst är ca 1 mille per anställd!!!).

Vi passade också på att installera en tuff temperaturreglering. På varje golvslinga sitter nu ett styrdon som är kopplat till en central som i sin tur kommunicerar med termostaterna trådlöst. Så nu kan det lilla livet få det lite svalare i sovrummet medan det kan vara lite behagligare där jag brukar befinna mig.

Och därmed avslutar vi det här reportaget frÃ¥n bergvärmefronten. Tror jag gÃ¥r och firar lite…

Nu är vi nästan i mål med den här bergvärmeinstallationen. I dag kom Mats och satte skopan i backen och hej vad det gick. Han började vid 8-tiden och allt var klart 7 timmar senare. Proffsigt handlag och snyggt arbete.

Här ser ni ett litet kollage av dagens aktiviteter och nu ligger slangen snyggt och prydligt på sin plats i backen. I källaren sticker det in två slangändar som i morgon kopplas in till värmepumpen och sedan kan värmeproduktionen börja på allvar. Om man blundar för investeringen kan man nästan kalla det gratis värme. Fast då får man blunda riktigt hårt.

Då drar det ihop sig till sista bergvärmekapitlet (hoppas vi). När jag kom hem denna regniga afton stod den här lilla sötingen inkörd på tomten och i morgon skall den förhoppningsvis ha förflyttat sig ner till hålet och slangarna och gräva en autostrada in till husgrunden och knyta ihop säcken.

Som bekant kör vi pÃ¥ för närvarande pÃ¥ värmepatronen och nu är vi inne pÃ¥ nummer tre! Den patron som byttes för drygt tvÃ¥ veckor sedan gav upp i förra veckan. Fem (!!!) man frÃ¥n NIBE kom och petade i en ny som skall vara myyyycket bättre. NÃ¥ja, med lite positiva tankar skall den väl hÃ¥lla när nu äntligen värmepumpen kommer att kopplas in. Den som lever fÃ¥r se…