Arkiv för augusti, 2008

SÃ¥ har det dÃ¥ partajats hos kära dotterns familj i Sjörröd som jag tidigare flaggade för. Det firades bÃ¥de sjuÃ¥ring med katt och en matglad go ‘svärson’.

Han knallar fortfarande omkring utan käpp och jag lyckades fånga honom på bild när röken från den kära Webern för en mycket kort sekund skingrade sig. När han trollat färdigt med spaden blev det en härlig anrättning vilket inte förvånade ett dugg. Det blir alltid så.

Härligt kalas i något som får betraktas som sommarväder! Men nu är det lördagkväll i Tävelsås och då vankas det förfriskningar i vanlig ordning.

Som sagt, det väntar födelsedagar runt varje hörn och idag är det dags för Ebba som fyller 7. Grattis från de djupa skogarna och vi hoppas du blir firad som det anstår en riktig skånegräbba. Den något manipulerade bilden visar den lilla hönan nyss uppkommen ur en pool i Sjörröd.

Barnets moder har skickat över en önskelista så det skall inte råda något som helst tvivel om vad som bör införskaffas om man vill försöka vara populär (och det vill man ju).

Stort kalas blir det på lördag och skall man tro väderexperterna är det tänkt bli sommarstuk på helgvädret. Undrar om dert kommer att serveras något gott? Dum fråga, klart att det gör.

Dags för en ny födelsedagsperiod och denna gången är det Ella som fyller 8 i morgon men firades i vederbörlig ordning denna soliga söndag. Eftersom antalet barn som hyllas börjar bli fler än antalet fingrar har jag en aning svårt att hinna med så Ebba Lovisa 9 får ursäkta att hon kommer med i efterhand men här är den lilla damen när det kalasades i Sjörröd i slutet av juli.

Om någon undrar vad Ella satt tänderna i är det ett litet klurigt pussel som hon stolt visar upp att hon klarat. Blev en populär grej på kalaset även bland dom vuxna. Jag kan meddela att även den galne påskbadaren klarade det om någon nu skulle råka ligga sömnlös och undra.

Nya kalas väntar runt hörnet…

Sommaren fÃ¥r vi nog tyvärr vinka av men trädgÃ¥rden ger inte upp i första taget. Magnolian blommar för andra gÃ¥ngen och en Kalla njuter för fullt av det fuktiga augustivädret. Kul för dom…

Man kan ju undra med tanke på att det stundtals duggar inlägg någorlunda frekvent på denna läsvärda blogg. Men än rycker det i den gamla kroppen, problemet är bara att den fortfarande är parkerad på jobbet och detta vid niotiden en fredagskväll.

Men nu får det var nog, det väntar förfriskningar vid strandkanten!

Fredagskvällen bestod av en liten kräftskiva på tu man hand och dom små djuren var precis så goda som vi hade förväntat oss. Det krävs ju som bekant lite tillbehör utöver den obligatoriska västerbottenosten och eldiga drycker vilket i vårt fall blev en smaskig laxlåda. Är ni sugna på att prova denna godsak kommer här receptet:

• 1 ugnsform cirka 20×30 cm
• 2 msk smör
• 400 gram färsk rökt lax i skivor (eller gravad om ni föredrar det)
• 20 medelstora skivade kokta potatisar
• 3 dl hackad dill
• 4 ägg
• 4 dl grädde

Smörj formen med smör. Lägg ett lager potatis underst, varva sedan dill, lax och potatis. Toppa med ett lager potatis. Häll ihopvispat ägg med grädde över och baka i 175 grader i cirka 45 minuter eller tills äggen stelnat. Låt svalna och servera uppvärmd med citronklyftor.

Mycket korrekt anrättning. Räcker till fyra rejält hungriga eller sex normalätande personer.

Direkt från Örken och rakt ner i grytan. Ett par tjog svenska kräftor levererades vid vår dörr av hustruns kära syster och det dröjde inte många minuter innan koket var igång. Nu ligger dom små rackarna i sitt spad på altanen och svalnar så sakteliga.

Att koka kräftor är en konst, det trodde ni inte. VÃ¥rt recept kommer frÃ¥n min gamle VD och har följdaktligen döpts till ‘MÃ¥nssons kok’ och ser ut sÃ¥ här om ni rÃ¥kat komma över 3 kg av dessa livets smÃ¥ höjdpunkter:

• 8 liter vatten
• 325 g grovsalt utan jod
• 8 sockerbitar
• 2 burkar öl (mellis eller starkare, vi tar det sistnämnda)
• Rikligt med dillkronor, och jag menar riktigt rejält rikligt.

I med en bunt dill i vattnet och låt det koka upp. Ut med den dillen och sen i med ca 10 kräftor i taget (dom största först). Låt det koka upp mellan avrättningarna och när dom sista små djuren slängts i fyller ni på med  rejäla mängder dill (snåla inte) och låter det hela koka i ca 8 minuter. Låt sedan dom ljuvliga små djuren kallna i spadet och ta bort dillen. Tänker ni av någon konstig anledning frysa in älsklingarna skall dom naturligtvis vara täckta av sitt eget spad.

Kräftor när dom är som bäst. Tack för det Månsson!

En ny oumbärlig leksak har landat vid strandkanten. Jag pratar om ekolodet som jag inte fattar hur jag klarat mig utan under alla dessa år. Lite aningar om bottenstrukturen och grova gissningar om djupet har jag haft (rejält grova och baserade på hörsägen) men nu har jag bra koll på läget och ett öga under ytan. Och som lök på laxen vet jag var firrarna befinner sig så nu återstår bara att få dom på kroken och hala in fångsten.

Leksaken heter Eagle Cuda 168 och det ni ser här är när jag sakta närmar mig Tävelsåssjöns största djup som är drygt 5 meter. En och annan firre syns också men denna gången lät jag dom slippa undan. Det är lätt att vara generös när jag vet att jag kan leta upp dom igen.